Grön sallad
Den senaste veckan har jag bloggat om bokstavligt talat grön mat, som min lilla del i uppmärksammandet av gynekologisk cancer, vars symbol är det gröna bandet. Mer om initiativet kan du läsa här.
Jag avslutar min gröna vecka med något jag själv älskar och tycker ofta blir underskattat: sallad. De är enkla att både göra och variera, och kan bestå av vad man råkar ha hemma.
Dagens innehåller blandade salladssorter, huvudsakligen gröna men också lite rosso. Därtill äppelbitar, rödkål, pecannötter samt linfröndressing med kryddor.
Jag håller helt med! Är periodare vad gäller sallad, men det är sällan som jag skriver om det, känns liksom som att man inte skriver om något särskilt, trots att det kan vara hur flott mat som helst!
Ja, sallad är också mat!
[...] Grön sallad [...]